Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Toidu- ja joogijuht
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja motiveeritud toidu- ja joogijuhti, kes liituks meie meeskonnaga ning aitaks tagada kõrgetasemelise teeninduse ja sujuva igapäevase töökorralduse meie toitlustusasutuses. Toidu- ja joogijuht mängib võtmerolli meie külaliste rahulolu tagamisel, juhtides meeskonda, optimeerides protsesse ning tagades, et kõik toidu ja joogi pakkumisega seotud tegevused vastavad ettevõtte standarditele ja eelarvele.
Toidu- ja joogijuht vastutab menüüde koostamise, tarnijatega suhtlemise, personali koolitamise ja tööaja planeerimise eest. Samuti jälgib ta toiduohutuse ja hügieeninõuete täitmist ning tagab, et kõik teenused oleksid kooskõlas ettevõtte kvaliteedipoliitikaga. Töö eeldab tugevat juhtimisoskust, head suhtlemisvõimet ning võimet töötada pingelistes olukordades.
Ideaalne kandidaat on varasema kogemusega toitlustusvaldkonnas, tunneb hästi toidu- ja joogitrende ning suudab pakkuda uuenduslikke lahendusi klientide ootuste ületamiseks. Samuti on oluline oskus hallata eelarvet, analüüsida müügitulemusi ja teha strateegilisi otsuseid, mis toetavad ettevõtte kasvu ja arengut.
Kui oled kirglik toidu ja joogi vastu, naudid meeskonna juhtimist ning soovid töötada dünaamilises ja külalislahkes keskkonnas, siis ootame sind kandideerima meie toidu- ja joogijuhiks.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Toidu- ja joogiosakonna igapäevase töö juhtimine
- Menüüde koostamine koostöös peakokaga
- Personali värbamine, koolitamine ja motiveerimine
- Teenindusstandardite ja kvaliteedinõuete tagamine
- Eelarve koostamine ja kulude jälgimine
- Tarnijatega suhtlemine ja varude haldamine
- Kliendirahulolu jälgimine ja tagasiside analüüs
- Toiduohutuse ja hügieeninõuete järgimine
- Müügistrateegiate väljatöötamine ja elluviimine
- Sündmuste ja eripakkumiste planeerimine
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem töökogemus toidu- ja joogijuhina või sarnasel ametikohal
- Juhtimis- ja meeskonnatöö oskused
- Hea suhtlemisoskus ja klienditeeninduse kogemus
- Eelarve koostamise ja kulude juhtimise kogemus
- Toiduohutuse ja hügieeninõuete tundmine
- Võime töötada pingelistes olukordades
- Loovus ja uuendusmeelsus menüüde ja teenuste arendamisel
- Hea ajaplaneerimise ja organiseerimisoskus
- Eesti ja inglise keele oskus
- Valmidus töötada õhtuti ja nädalavahetustel
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toidu- ja joogijuhina?
- Kuidas motiveerite oma meeskonda?
- Kuidas tagate teeninduse kvaliteedi kõrge taseme?
- Milliseid meetodeid kasutate kulude kontrollimiseks?
- Kuidas lahendate klientide kaebusi?
- Milline on teie kogemus menüüde koostamisel?
- Kuidas tagate toiduohutuse ja hügieeninõuete täitmise?
- Kuidas suhtlete tarnijatega ja haldate varusid?
- Milliseid uuenduslikke ideid olete varem ellu viinud?
- Kas olete valmis töötama paindliku graafiku alusel?
